Copa de Gambas

Ingredientes 

13 hojas de lechuga
400 g. de gambas saladas
Zumo de un limón
5 cucharadas de mayonesa
6 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de coñac
4 cucharadas de kétchup
10 gotas de salsa tabasco o similar
1 pizca de ajo en polvo
2 rodajas de piña
1 pizca de sal y azúcar

Preparación

Lave y escurra las hojas de lechuga, pele las gambas saladas y aliñe las con una pizca de sal, azúcar y el limón.
Cortar en trozos pequeños la lechuga, la piña.
Mezclar el zumo de limón con la crema de leche, el coñac, el kétchup, el tabasco y la pizca de ajo en polvo.
Mezclarla salsa con las gambas, la lechuga y la piña.
Servir en copas puniendo primero un leco de lechuga dentro de ella.