Caldo de Cocido

Ingredientes
1 hueso de jamón
1 hueso fresco de espinazo de cerdo
1 hueso blanco
Oreja de cerdo
1 paloma
1 carcasa de pollo, pechugas, alas…etc.
1 plato hondo colmado de garbanzos cocidos.
Preparación
Verter todos los ingredientes menos los garbanzos en una olla con agua y dejar hervir durante mínimo 3 horas para que todos los ingredientes suelten sus jugos. 

Media hora antes de apagar el cocido añadir los garbanzos.