Coca de Manzana

Ingredientes
3 o 4 huevos
8 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
12 cucharadas de harina
8 cucharadas de azúcar
3 manzanas
1 sobre de levadura ROYAL
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y añadir 2 manzanas cortadas a cuadros.
Forrar el molde con papel de aluminio untado con margarina y un poco de harina.
Ponerlo al horno 30 minutos a 190ºc (según horno)
Una vez sacado del horno, ponemos una manzana o cortada a laminas y después el zumo.
ZUMO: 100g. Mantequilla, 1 huevo, 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vainilla.
Poner a gratinas 15 minutos al horno.