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Salmón a la Montañesa (Carpaccio)


Ingredientes
Salmón ahumado
Tomate rallado
Aceite de oliva
Finas hierbas u orégano

 
Preparación
En un plato poner un poco de tomate rallado por toda la base de este.
Espolvorear con finas hierbas u orégano, un chorrito de aceite de oliva y cubrir con salmón.
Volver a repetir: capa de tomate rallado, especies, chorrito de aceite y el salmón.
Por último poner una tongada de tomate rallado, especies y chorrito de aceite.
Dejar reposar 30 minutos o más antes de servir.


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