Pasta Filo

Ingredientes
500 g. harina
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 huevo
1 pizca de sal
Agua


Preparación
Mezclar todos los ingredientes y amasar 10 minutos. Se tiene que conseguir una masa elástica (como la pasta de tallarín). Dividir en cuatro y dejar reposar 30 minutos. Extender tan fino como se pueda (como el papel). Dejar una hora antes de utilizar.

Evidentemente si no te atreves a hacerla tu mismo en los supermercados ya existe en formato comercial y cuando andamos con prisas es una buena solución.