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Quiche de Gruyêre


Ingredientes
Pasta brise
1 cucharada mantequilla
400 g. de queso emmenthal francés rallado
3 huevos
1/4 l. leche
125 ml. de nata líquida

Preparación
Forrar el molde para tartas con la pasta brise.
Batir bien el queso rallado, los huevos, la leche y la nata liquida.
Sazonar con sal e introducir en el horno a 205ºC hasta que al pinchar la quiche el cuchillo salga limpio.




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